Küchenschublade

Cajun Hasselback Butternut mit Whipped Feta, Hot Honey & Petersilien-Vinaigrette
28. Oktober 2026
Hasselback funktioniert nicht nur mit Kartoffeln. Und bei einem Butternut wird die Sache sogar ziemlich...
Kartoffel-Millefeuille mit Schnittlauch-Crème-fraîche
17. Oktober 2026
Außen maximal knusprig, innen weich, buttrig und gefühlt aus hundert hauchdünnen Kartoffelschichten gebaut. Für dieses...
Ofengemüse mit Burrata & Pistazien-Basilikum-Creme
10. Oktober 2026
Ofengemüse mit Burrata & Pistazien-Basilikum-Creme Geröstetes Gemüse, cremige Burrata und Pistazien. Mehr braucht es eigentlich...
Gefülltes Ei mit Kartoffel-Schnittlauch-Espuma, Kimchi & Croûtons
3. Oktober 2026
Gefülltes Ei mit Kartoffel-Schnittlauch-Espuma, Kimchi & Croûtons Sieht nach Sterneküche aus. Kann man aber auch...
Gefüllte Kartoffelkroketten mit Pilzen, Bergkäse & Schnittlauchöl
26. September 2026
Kroketten sind nur eine Beilage? Nicht bei uns. Für diese gefüllten Kartoffelkroketten rollen wir einen...
Kürbis-Eis mit Bangkok Spice
25. September 2026
Eis aus Kürbis? Funktioniert. Und dafür braucht es weder eine Eismaschine noch eine klassische Eiscreme-Basis....