Unsere Kräuteröle sind aus 100% Bio-Kräutern hergestellt, die von Hand sorgfältig verarbeitet werden, um den reinen Geschmack und die Frische zu bewahren. Wir setzen auf natürliche Herstellungsprozesse ohne künstliche Zusätze, um dir die reinste Form des Genusses zu bieten.

Ja, all unsere Produkte sind bio-zertifiziert. Wir arbeiten eng mit Landwirten zusammen und folgen strengen Richtlinien, um sicherzustellen, dass jedes Produkt unseren hohen Standards für Nachhaltigkeit und Qualität entspricht.

Bei normaler Verwendung (3-5 Tropfen pro Gericht) reicht eine 100ml Flasche für 30-40 Gerichte. Das Starter-Set mit 3 Flaschen hält also etwa 3-4 Monate, wenn ihr es nicht früher weghabt, weil's so gut schmeckt. 😉

Kurz gesagt

Wir verwenden High Oleic Sonnenblumenöl, weil es das Kräuteraroma am besten trägt und gleichzeitig ein Fettsäureprofil auf Olivenölniveau mitbringt. Höchste Bioqualität, regionaler Anbau, schonende Verarbeitung ohne Zusatzstoffe. Falls du noch mehr Daten brauchst, lassen wir dir gerne eine komplette Nährwertanalyse zukommen.

Für Nerds:

Unsere Kräuteröle leben vom feinen, unverfälschten Aroma frisch geernteter Biokräuter. Damit dieses Aroma klar und intensiv bleibt, brauchen wir eine Ölbasis, die drei Dinge erfüllt:

1. Neutraler Geschmack, damit die Kräuter im Vordergrund stehen und nicht von einem starken Eigengeschmack überlagert werden.
2. Hohe Bioqualität, denn wir arbeiten ausschließlich mit streng kontrollierten Biobetrieben.
3. Frische und Stabilität, denn das Öl muss auch nach der Abfüllung lange mild schmecken und die Kräuteraromen tragen.

Wichtig dabei: Wir verwenden kein gewöhnliches Sonnenblumenöl, sondern ein High Oleic Sonnenblumenöl. Das ist keine Verlegenheitslösung, sondern eine bewusste Entscheidung.

Was ist High Oleic Sonnenblumenöl und was macht es besser?

Diese besondere Sorte wurde gezüchtet, um ein Fettsäureprofil zu erreichen, das dem von Olivenöl sehr nahekommt. Mit 85 g einfach ungesättigter Ölsäure (Omega 9) pro 100 g liegt es auf Olivenölniveau. Normales Sonnenblumenöl enthält davon nur rund 25 g.

Gleichzeitig enthält unser Öl deutlich weniger Omega 6 Fettsäuren, nämlich 6 g statt der bei herkömmlichem Sonnenblumenöl üblichen rund 65 g. Das ist ernährungsphysiologisch wesentlich günstiger, weil ein ausgewogenes Verhältnis von Omega 6 zu Omega 3 entscheidend ist.

Unterm Strich ist unser Öl also hitzestabiler, oxidationsstabiler und ernährungsphysiologisch deutlich wertvoller als herkömmliches Sonnenblumenöl. Das ist kein Vergleich mehr mit dem, was im Supermarktregal steht.

Warum nicht Olivenöl?

Olivenöl ist geschmacklich deutlich intensiver und müsste zudem importiert werden. Es würde den feinen Geschmack unserer Kräuter überlagern statt ihn zu tragen. Bei unseren Sonnenblumen wissen wir dagegen genau, wo sie wachsen und unter welchen Bedingungen sie angebaut werden. Unsere Kräuter stammen ebenfalls aus regionalem Anbau und sind selbstverständlich in Bioqualität.

Warum ist das Öl raffiniert?

Unser Basisöl wird raffiniert, weil eine Weiterverarbeitung mit unraffiniertem Öl nur eingeschränkt möglich wäre und geschmacklich wenig Sinn ergeben würde. Unser Ziel ist es, den natürlichen Geschmack der Kräuter bestmöglich in den Vordergrund zu stellen.

Wichtig dabei: Wir nutzen Kaltpressung vor der Raffination und verzichten vollständig auf Verarbeitungshilfsstoffe wie Hexan, die bei industrieller Heißextraktion üblich sind. Das Ergebnis ist ein sauberes, neutrales Öl, ohne Zusatzstoffe und ohne E Nummern.

Bleibt das Öl lange frisch?

Ja. Durch den hohen Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren bietet das Öl eine sehr hohe Oxidationsstabilität und bleibt auch nach dem Öffnen länger frisch. Das natürlich enthaltene Vitamin E unterstützt als Antioxidans die natürliche Konservierung.

Für optimale Frische empfehlen wir, deine Kraidlzeig Kräuteröle an einem kühlen, dunklen Ort zu lagern. Vermeide direktes Sonnenlicht und starke Wärmequellen, um die Qualität und Haltbarkeit des Öls zu bewahren.

Unsere Kräuteröle sind ungekühlt mindestens 7 Monate haltbar. Gekühlt verlängert sich die Haltbarkeit deutlich. Dies liegt daran, dass wir mit Naturprodukten arbeiten und auf jegliche Zusatzstoffe wie Antioxidantien oder E-Nummern verzichten.

Unsere Kräuteröle sind vielseitig einsetzbar! Verwende sie zum Verfeinern von Salaten, zum Marinieren von Fleisch oder Gemüse, zum Anrichten von Pasta und Risottos oder einfach als aromatischen Zusatz in deinen Lieblingsgerichten.

Nein, unsere Kräuteröle sind 100% vegan. Wir verzichten komplett auf tierische Produkte und Zusatzstoffe, um dir natürliche und pflanzliche Geschmackserlebnisse zu bieten.

Ökologische Nachhaltigkeit ist ein Kernwert von Kraidlzeig. Wir nutzen umweltfreundliche Verpackungen, unterstützen lokale Landwirte und minimieren unseren ökologischen Fußabdruck, wo immer es möglich ist. Unser Ziel ist es, nicht nur ausgezeichnete Produkte zu liefern, sondern auch positiv zum Schutz unseres Planeten beizutragen.

Aktuell sind wir dabei unser Netzwerk an Händlern in Wien & Umgebung auszubauen. Unsere bestehenden Partner findest du bald hier.

Wir versenden zu dir versandkostenfrei nach Österreich. Noch haben wir in Deutschland keine Niederlassung, daher fallen bei Bestellungen nach Deutschland unter 29,00€ aktuell noch 9,90€ Versand an! Damit du so schnell wie möglich wieder richtig lecker essen kannst, geben wir jeden Tag Vollgas und bemühen uns deine Bestellung innerhalb von 24 Stunden zu versenden. Wenn es doch mal 48h werden, verzeih uns bitte. Wir sind nicht Amazon ;)