Küchenschublade

Röstzwiebelbutter mit Schnittlauchöl
19. März 2026
Zwiebeln haben keine Eile. Man schneidet sie. Am Anfang passiert wenig. Dann noch weniger. Und...
Weiße Schokoladenschale I Himbeere I Nougatknödel
12. März 2026
Es gibt Küchenideen, die klingen wie ein schlechter Witz.Und dann gibt es Küchenideen, die genau...
Schnittlauch-Butter in Schokoladentafel-Form
28. Februar 2026
Diese Schnittlauch-Butter ist mehr als nur ein Brotaufstrich. Cremige Textur, frische Kräuternote, ein Hauch Honig...
Gebackene Melanzani in Backteig mit Tomaten-Soja-Glasur & Chinakohl-Salat
27. Februar 2026
Knusprig frittierte Melanzani treffen auf eine glänzende Tomaten-Soja-Glasur mit leichter Schärfe. Dazu ein frischer Chinakohl-Salat...
Pistazien-Linguini mit gebackenen Mozzarella-Pistazien-Bällchen & Basilikumöl
13. Februar 2026
Cremige Pistazien-Spaghetti treffen auf knusprige Mozzarella-Bällchen im Pistazienmantel. Veredelt mit Kraidlzeig Basilikumöl entsteht ein vegetarisches...
Beef Tatar im knusprigen Kartoffel-Nest mit Wachteleigelb & Schnittlauchöl
6. Februar 2026
Ein puristisches Beef Tatar, serviert in einem goldbraun frittierten Kartoffel-Nest und verfeinert mit Kraidlzeig Schnittlauchöl....