Pepp dein Grillfest mit einer frischen Note auf! Unsere Chimichurri-Sauce mit grünen Paprikawürfeln und aromatischem Schnittlauchöl von Kraidlzeig bringt nicht nur Frische, sondern auch eine angenehme Knusprigkeit in jedes Gericht. Perfekt zu gegrilltem Fleisch oder als lebendiger Dip!
Zutaten:
- 1 Tasse frische glatte Petersilie, fein gehackt
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 Esslöffel frische Oregano-Blätter, fein gehackt
- 2 Esslöffel frische Thymianblätter, fein gehackt
- 1 Esslöffel frischer Rosmarin, fein gehackt
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
- 1/2 grüne Paprika, fein gewürfelt
- 1/4 Tasse Rotweinessig
- 1/2 Tasse Schnittlauchöl von Kraidlzeig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: 1 Teelöffel rote Chili Flocken für eine würzige Variante
Anleitung:
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Mischen der Kräuter: In einer großen Schüssel Petersilie, Knoblauch, Oregano, Thymian, Rosmarin, rote Zwiebel und grüne Paprikawürfel gründlich vermengen.
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Anmachen der Sauce: Langsam den Rotweinessig unterrühren und anschließend das Schnittlauchöl von Kraidlzeig einfließen lassen. Rühre alles gut durch, bis die Sauce homogen ist.
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Würzen: Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für eine pikante Note kannst du optional rote Chili Flocken hinzufügen.
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Ziehen lassen: Lass die Chimichurri-Sauce mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen optimal entfalten können.
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Servieren: Vor dem Servieren noch einmal gut durchrühren. Die Chimichurri-Sauce passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder als kreativer Twist zu traditionellen Beilagen.
Genießertipp: Probiere diese vielseitige Sauce auch zu gegrilltem Gemüse oder als würzige Komponente in einem frischen Salat. Sie ist der perfekte Begleiter für sommerliche Grillabende und sorgt für eine geschmackvolle Überraschung auf jedem Teller.
