Einfach, raffiniert und voller Aroma: Dieser Frischkäse-Dip mit Feigenblatt-Öl, Honig und Walnüssen bringt einen Hauch Exotik in deine Küche. Das Feigenblatt-Öl von Kraidlzeig sorgt für eine feine, grüne Note mit leicht süßlicher Würze, die perfekt mit cremigem Frischkäse und karamelligen Walnüssen harmoniert. Ob als Vorspeise, beim Brunch oder als Highlight auf der Käseplatte – dieser Dip ist schnell gemacht und sorgt garantiert für Begeisterung.
Zutaten (für 4 Personen)
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200 g Frischkäse (natur, Doppelrahmstufe oder veganer Frischkäse)
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1–2 EL Feigenblatt-Öl von Kraidlzeig
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1–2 TL Honig (nach Geschmack)
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1 Prise Salz
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30 g Walnüsse (grob gehackt, leicht angeröstet)
Zubereitung
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Frischkäse in eine Schüssel geben und mit dem Feigenblatt-Öl cremig verrühren.
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Honig hinzufügen und mit einer Prise Salz abschmecken.
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Walnüsse in einer Pfanne ohne Öl kurz anrösten, bis sie duften.
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Dip in eine Schale füllen, mit Walnüssen bestreuen und nach Belieben noch etwas Feigenblatt-Öl darüberträufeln.
Servier-Tipps
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Besonders lecker mit frischem Baguette, knusprigen Crackern oder als Begleiter zu einer Käseplatte.
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Auch als Aufstrich für Sandwiches oder Wraps eine köstliche Idee.
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Für extra Frische: Mit ein paar Feigen oder Trauben garnieren.
