Spaghetti-Eis wie vom Eiscafé – nur selbstgemacht! Mit einer Spätzle- oder Kartoffelpresse lässt sich der Klassiker ganz einfach nachmachen. Und dazu: frische, marinierte Erdbeeren und ein Hauch Basilikum Öl.
Zutaten für 2 Portionen:
- 400 g Vanilleeis (leicht angetaut)
- 200 g frische Erdbeeren, gewürfelt
- 1 EL Ahornsirup
- 1 Spritzer Zitronen Saft
- 2 EL Kraidlzeig Basilikum Öl
- 50 g weiße Schokolade, geraspelt
Zubereitung:
- Erdbeeren mit Ahornsirup und Zitronensaft vermengen und ca. 15 Minuten ziehen lassen.
- Vanilleeis in eine Spätzle- oder Kartoffelpresse füllen und auf Teller drücken, sodass „Spaghetti“ entstehen.
- Marinierte Erdbeeren darüber verteilen.
- Basilikum Öl gleichmäßig über das Spaghetti-Eis träufeln.
- Weiße Schokolade darüber raspeln und sofort servieren.
Serviervorschlag:
Direkt nach dem Anrichten servieren, damit das Eis nicht schmilzt. Die Kombination aus fruchtigen Erdbeeren, cremigem Vanilleeis und der frischen Basilikum-Note ist ein Sommergenuss pur.
Tipp:
Unser Kraidlzeig Basilikum Öl bringt die süßen Erdbeeren perfekt zur Geltung – und sorgt für das gewisse Etwas im klassischen Spaghetti-Eis.
