Ein Dessert, das Kindheitserinnerungen weckt – und doch ganz neu überrascht: Unser Kraidlzeig Bananen-Split bringt die süße Wärme karamellisierter Banane, cremiges veganes Eis und herbe Schokolade zusammen. Das Basilikumöl sorgt für einen frischen Twist, der den Klassiker auf Fine-Dining-Niveau hebt.
Zutaten (für 2 Portionen):
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1 große, reife Banane
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1 EL brauner Zucker
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2 Kugeln veganes Vanilleeis
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2 EL Schokosauce (warm)
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½ TL Kraidlzeig Basilikumöl
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Optional: geröstete Haselnüsse, rote Johannisbeeren, Schokoraspeln, Minzblätter
Zubereitung:
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Banane vorbereiten
Banane längs halbieren, Schnittflächen nach oben auf ein hitzebeständiges Blech legen. Mit braunem Zucker bestreuen. -
Flambieren
Mit einem Bunsenbrenner die Zuckerschicht karamellisieren, bis sie goldbraun und knusprig ist. -
Anrichten
Je eine Banane auf einem Teller platzieren. Zwei Kugeln veganes Vanilleeis daneben setzen und mit warmer Schokosauce übergießen. -
Veredeln mit Basilikumöl
Ein paar Tropfen Kraidlzeig Basilikumöl darüberträufeln – das sorgt für eine frische Kräuternote und macht das Dessert einzigartig. -
Toppings
Nach Geschmack mit Nüssen, Johannisbeeren, Schokoraspeln oder Minze garnieren.
Tipp:
Wer es noch raffinierter mag, kann das Basilikumöl auch leicht ins Eis einrühren – so entsteht eine aufregende Kräuter-Süße-Kombination.
Ein Tropfen später …
… wird aus einem simplen Dessert ein Wow-Moment.
Probiere unser Kraidlzeig Basilikumöl und entdecke, wie feinherbe Kräuternoten auch Süßspeisen verzaubern.
