Zutaten (für 2 Personen):
- 150 g Himbeeren (frisch oder TK)
- 2 EL Zucker
- 1 EL Wasser
- 2 Kugeln Vanilleeis (klassisch oder vegan)
- 1 TL Kraidlzeig Basilikumöl
Zubereitung:
- Zucker in einer Pfanne karamellisieren – Trick: etwas Wasser dazugeben, damit er gleichmäßig karamellisiert.
- Himbeeren hinzufügen und kurz einkochen lassen.
- Auf Vanilleeis geben und mit Kraidlzeig Basilikumöl beträufeln.
Tipp: Das Basilikumöl sorgt für überraschende Frische und hebt die Süße der Himbeeren perfekt auf.
